容颜常驻吃什么好～乌发养颜糕

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zj岁月静好

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美容养颜不再是女性的特权，养颜糕是现在比较流行的男女“同吃”的小零食，一片小小的养颜糕即满足了你的味蕾，又能补充营养，在寒冷的冬天送给你爱的和爱你的人，暖暖的～甜甜的～

乌发养颜糕的用料

黑糖（红糖） 160克	清水 160克
水怡（白色玉米糖浆） 500克	黑芝麻（精制无沙） 500克
核桃仁 200克	红枣肉 235克
红枸杞子 135克	大杏仁（巴旦木） 66克
蔓越莓 135克

乌发养颜糕的做法

步骤1

黑芝麻小火炒香约7分钟；核桃仁，大杏仁烤箱135℃烤30分钟，摊开放凉，核桃仁去皮；大枣去核切碎；蔓越莓沾在一起的要一个一个掰开。

步骤2

将所有的红枣、核桃、蔓越莓、大杏仁、枸杞子倒入盆里混合均匀备用。

步骤3

黑糖、水怡、清水一起倒入锅里，中小火熬至112～114℃约20～25分钟，中间慢慢搅拌。（温度低-软，温度高-硬）

步骤4

温度到了关火，立即分次倒入混合好的果仁，最后加入黑芝麻，快速翻拌。

步骤5

充分搅拌均匀后，将材料全部倒入已经准备好的模具（或者合适的深盘）里。表面铺上油布或厚食品袋，趁热用擀面杖压紧、擀平。

步骤6

放在避光阴凉处或者冰箱冷藏一夜凝固定型，分割成长条。

步骤7

切片，我的切割尺寸5*3cm，厚度1cm。

步骤8

包糯米纸，装袋，封口。

步骤9

乌发养颜，唇齿留香。

乌发养颜糕的烹饪技巧

1.芝麻一定要炒才香。 2.烤核桃仁和大杏仁中间要翻动，千万不要烤过火，如果果仁掰开心发黄就是考焦了。 3.定型模具或者深烤盘一定要提前铺好厚食品袋，防沾好取出来。 4.木铲搅拌要均匀。 5.按压整形注意四角填满，压结实。 6.熬糖温度过高，成品比较脆，切片容易碎。 7.红枣要肉厚，不能太干的。
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创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 zj岁月静好编写，未经授权不得转载

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