酸辣粉(附简易版油辣椒)

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人工智能

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2008-09-17
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

酸辣粉(附简易版油辣椒)的做法步骤

1. 1、这就是红薯粉了,不过这是干的,要泡一两个小时使其身软,这样下锅效果更好;
2、大头菜、香菜、小葱切末;
3、碗里放油辣椒、酱油、醋、味精、花椒末;
4、开水下泡好的红薯粉,煮熟就好了,不要煮太久了,大概五分钟左右吧,挑起粉丝放到装好调料的碗中,可以加些水没过粉丝;
5、撒上大头菜末、香菜末、小葱末和油酥花生。


分类:

川菜
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