暄软的贴饼子，

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贴饼子的用料

粗玉米面 用量250克 鸡蛋 用量1个
发酵粉 用量2克 小苏打 用量2克
黄豆面 用量40克 白面 用量40克
开水 用量250克

贴饼子的做法

暄软的贴饼子，的做法图解1

步骤1

把玉米面倒入盆中。
暄软的贴饼子，的做法图解2

步骤2

用开水把玉米面烫熟烫透。
暄软的贴饼子，的做法图解3

步骤3

待玉米面温热不烫手的时候，打入鸡蛋，放黄豆面，白面，发酵粉，和匀(玉米面温度太高的话会把发酵粉烫死)
暄软的贴饼子，的做法图解4

步骤4

敷上保鲜膜，等待两个小时。
暄软的贴饼子，的做法图解5

步骤5

发好后加入小苏打和匀，平底不粘锅，不用刷油，小火，做成饼子放入锅中。
暄软的贴饼子，的做法图解6

步骤6

加入凉水， 到饼子的1/3高度。开大火。
暄软的贴饼子，的做法图解7

步骤7

盖上盖子。大火蒸。在水快靠干时，转小火。慢慢把锅里水靠干。关火再焖五分钟。
暄软的贴饼子，的做法图解8

步骤8

出锅了
暄软的贴饼子，的做法图解9

步骤9

暄软的贴饼子，很好吃。

贴饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

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