快手家常豆腐

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竹子姐
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四川家喻户晓的麻婆豆腐，超级下饭，色香味俱全。做法简单省时，省去了很多步骤，适合上班忙碌的你。

家常豆腐的用料

豆腐 1块 肉末 200克
郫县豆瓣酱 1勺 芡粉 1勺
花椒面 少许 葱花 少许
花椒粒 少许

家常豆腐的做法

快手家常豆腐的做法图解1

步骤1

食材集合：豆腐（提前焯水，去除豆腥味），红薯粉，肉末，郫县豆瓣酱，葱，花椒。
快手家常豆腐的做法图解2

步骤2

煸炒肉末，下姜和花椒粒。
快手家常豆腐的做法图解3

步骤3

下豆瓣酱煸炒至出红油。
快手家常豆腐的做法图解4

步骤4

加适量水，下豆腐，放少许盐，煮5.6分钟。
快手家常豆腐的做法图解5

步骤5

勾芡，图方便我把花椒面和鸡精也勾芡里了。大火翻转撒葱花起锅。
快手家常豆腐的做法图解6

步骤6

老豆腐经过烹饪很嫩很入味，包你多吃两碗米饭。

家常豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 竹子姐 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 驱寒暖身 健脾养胃 热咳

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