双味鲶鱼

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谁曾探过我

谁曾探过我

2010-06-06
自从相机离我远去后,做人。。哦不,是做菜都好象没意义了一样。。。。。。已经有一个月没拍过菜了呀~~~什么时候起,做菜居然不是为了吃而是为了照相呢???想到这个月还有两作业没交,就去找朋友借了部机子。刚好今早舅舅拿了两条新鲜的鲶鱼来,大周末的...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

双味鲶鱼的做法步骤

1. 鲶鱼两条

2. 洗净剖干净肉脏后切成一段段,加入配料姜丝、蒜蓉、豆豉,用生油、盐、胡椒粉、鸡粉,生抽拌匀,腌制二十分钟

3. 另一盘,是按照上面和程序腌好后分出一半来的,加上青红剁辣椒拌匀

4. 蒸锅里放水烧开,把腌好的鱼分别放入,隔水蒸十五分钟左右即可。

分类:

水产
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