布丁（懒人快手版）

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布丁的用料

牛奶 500克 鸡蛋 4个
细砂糖 50克 香草精 2滴（没有可不加）

布丁的做法

布丁（懒人快手版）的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散搅拌均匀，加白砂糖牛奶继续搅拌混合均匀
布丁（懒人快手版）的做法图解2

步骤2

搅拌均匀的液体过筛两遍
布丁（懒人快手版）的做法图解3

步骤3

过筛后的液体倒入模具
布丁（懒人快手版）的做法图解4

步骤4

用锡纸盖好，上笼屉，水开后中火8分钟即可。（也可用烤箱，水浴法，托盘里加入三分之二的热水，放入封好口的模具，中层上下火150度，40分钟）
布丁（懒人快手版）的做法图解5

步骤5

取出脱模，（不摆盘的可以不脱模直接吃了）用脱模刀或抹刀沿布丁边缘轻轻划过，要慢，尽量不要划破边缘。
布丁（懒人快手版）的做法图解6

步骤6

摆盘用水果点缀（还可加点蜂蜜或焦糖酱，好看亦好吃）

布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 夏至味至 编写，未经授权不得转载

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