鱼头豆腐汤

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小惠南

小惠南

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鱼头半个 豆腐一块

鱼头豆腐汤的做法步骤

1. (因为鱼头比较大,我买回来半个)鱼头洗净,沥干水分 ;

2. 煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头烧至两面煎黄;

3. 再放入清水和干辣椒末,盖上盖子,大火炖煮。

4. 等汤煮沸一段时间,汤水已见乳白色,再放入豆腐(用铲子酱豆腐一块一块铲开放入),调入盐续煮3分钟即可。

5. 成品

分类:

水产
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