不是螃蟹胜似螃蟹,孙红雷最爱的赛螃蟹
精品
对于一个像我这么爱吃螃蟹的人,怎么能放过这样一种美食。今天我来做一道“赛螃蟹”,用鸡蛋、咸蛋黄、海鲜菇为原料,花不到5元钱炒了一大盘,竟然吃出了螃蟹味儿,简直太过瘾了。
赛螃蟹的做法
赛螃蟹的烹饪技巧
1、处理海鲜菇时一定要用手撕,才会出现类似蟹肉的纤维。
2、姜醋汁是这道“赛螃蟹”的点睛之笔,一定不能省略。
3、炒制的时候要注意火候,千万不要开大火,鸡蛋炒出大泡就不像蟹肉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-16
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