星座系列-低脂豌豆虾仁滑蛋·射手座
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《十二星座系列第九篇之射手座》
因为喜欢星座,于是有一个独特的想法,按自己的理解,写下关于12星座的系列菜谱。
请把这份独一无二的心意传达给你自己或你爱的人吧。
射手座,为人乐观、崇尚自由、喜欢挑战,不过很容易浮躁不安。
这道菜颜色明亮给人带来希望和喜悦感。
除了虾仁和鸡蛋是必须,豌豆可自由更换成玉米、胡萝卜等不怎么出水的蔬菜。
注意蛋液的成熟度是这道菜的考验之一。
豌豆虾仁滑蛋的做法
豌豆虾仁滑蛋的烹饪技巧
1、虾仁我用的黑虎虾,没有虾线。如果选用的虾仁是有虾线的,解冻后请先去除虾线。
2、倒入蛋液后的这一步最重要,过嫩过老都会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-27
©本菜谱的做法由 南兮食记 编写,未经授权不得转载
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