香葱火腿肠面包

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兰兰5835
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香葱火腿肠面包的用料

高筋面粉 400g 鸡蛋液 50g
牛奶 220g 糖 45g
盐 3g 耐高糖酵母 5g
火腿肠 适量 香葱 适量
鸡蛋液（刷表面用） 适量 芝士碎 适量
肉松 适量 沙拉 适量

香葱火腿肠面包的做法

香葱火腿肠面包的做法图解1

步骤1

黄油30克，芝士碎，提前软化。
香葱火腿肠面包的做法图解2

步骤2

将部分材料加入面包机桶内，鸡蛋液50克，牛奶210克（10克等会看情况再加），45克糖，3克盐，400克高筋面粉，5克酵母。
香葱火腿肠面包的做法图解3

步骤3

开启和面程序。
香葱火腿肠面包的做法图解4

步骤4

加入软化的黄油，开启生面团模式10（搅拌+发酵）。
香葱火腿肠面包的做法图解5

步骤5

发酵的时间里，准备配料
香葱火腿肠面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团。
香葱火腿肠面包的做法图解7

步骤7

取出面团，排气。分成12个小面团，大概60克一个，保鲜膜盖着，等待15分钟。
香葱火腿肠面包的做法图解8

步骤8

擀面杖擀开，一侧用手指压薄，等会卷起来时方便粘合。
香葱火腿肠面包的做法图解9

步骤9

摆上馅料，香肠细的话放一根，粗的可以对半切。撒上肉松，挤点沙拉酱，不然内部太干。
香葱火腿肠面包的做法图解10

步骤10

卷起来收口，可放入纸托。
香葱火腿肠面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱二次发酵，下面放盆水。
香葱火腿肠面包的做法图解12

步骤12

取出发酵好的面团，烤箱预热180℃。
香葱火腿肠面包的做法图解13

步骤13

表面刷蛋液，挤沙拉，芝士碎，肉松，撒香葱。
香葱火腿肠面包的做法图解14

步骤14

两盘分开烤，180℃，30分钟。
香葱火腿肠面包的做法图解15

步骤15

完成啦，取出放烤架上放凉。
香葱火腿肠面包的做法图解16

步骤16

包装

香葱火腿肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 兰兰5835 编写，未经授权不得转载

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