戚风不开裂新秘方

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戚风不开裂新秘方的用料

鸡蛋 5个 细砂糖 60g（蛋白）
细砂糖 20g（蛋黄） 无味色拉油 40g
低筋面粉 80g左右 柠檬汁 几滴
香草精 适量 牛奶（水） 40g左右

戚风不开裂新秘方的做法

戚风不开裂新秘方的做法图解1

步骤1

打发过程就不多说了，蛋白蛋黄翻拌手法切记：勺子从中间下去同时左手转动碗边，勺子从左上角出来，如此手法重复至搅匀为止
戚风不开裂新秘方的做法图解2

步骤2

温度：先预热，先135度25分钟。然后155度25分钟，叮一声完美出炉，震一下倒扣至凉了即可
戚风不开裂新秘方的做法图解3

步骤3

操作步骤我前面的菜谱中️就不一一说明了

戚风不开裂新秘方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

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