红豆沙包

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狂奔De蝸牛￡
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喜欢红豆沙的包子，但是买来的都太甜了，所以干脆自己做啦~~

红豆沙包的用料

红豆 一碗 馒头自发粉 一碗
水 适量 鸡蛋 半个
糖 适量 油 适量

红豆沙包的做法

红豆沙包的做法图解1

步骤1

将红豆浸泡在水中1小时左右
红豆沙包的做法图解2

步骤2

趁红豆浸泡的时候，将馒头自发粉、糖、半个鸡蛋、35度左右的水混合成面团，盖上湿布，放入微波炉中醒1个小时（因为微波炉内温度较适宜）
红豆沙包的做法图解3

步骤3

将红豆加入高压锅中煮到酥软
红豆沙包的做法图解4

步骤4

将红豆沙滤出(我建议保留红豆的皮，有营养)
红豆沙包的做法图解5

步骤5

在豆沙中加入适量的糖和盐搅拌均匀（少量盐让糖显得甜，又不会摄入过多热量）
红豆沙包的做法图解6

步骤6

在锅中加入少许油，加入豆沙翻炒，到适宜的粘稠度后关火（进一步蒸干水分）

步骤7

将醒好的面团分成小团
红豆沙包的做法图解8

步骤8

将面团擀成皮（形状不重要，但是一定要中间厚，边缘薄）
红豆沙包的做法图解9

步骤9

包成包子（咳咳，对我这么个南方妹子，请不要吐槽形状吖，谢啦）
红豆沙包的做法图解10

步骤10

上锅蒸10分钟

红豆沙包的烹饪技巧

可以用绿豆等各种豆代替红豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-26

©本菜谱的做法由 狂奔De蝸牛￡ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 早餐 下午茶 蒸

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