蒜香鲶鱼

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lucy000080

lucy000080

2008-09-21
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

蒜香鲶鱼的做法步骤

1. 1、鲶鱼洗净切块,大蒜剥好,大葱切段;
2、将鲶鱼用干淀粉拌好;
3、锅中放油,爆香大葱段;
4、放和大蒜瓣,加水刚好没过大蒜,放入适量胡椒粉;
5、水煮开后放入鲶鱼块,盖上锅盖,水开后用小火煲;
6、中间翻两次锅,让鱼均匀入味,等鱼脱骨时,放入盐均匀后,即可起锅。

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