凉拌海带芽

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海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘，含有褐藻酸，可结合小肠内多余的钠排出体外，有助舒缓高血压；另外含有墨角藻甾醇能将多余的胆固醇排出体外。

凉拌海带芽的用料

海带芽 150克 蒜 4瓣
小米椒 4个 香菜 1根
盐 1勺 白糖 1勺
生抽 1勺 米醋 2勺
辣椒油 1 香油 1勺

凉拌海带芽的做法

凉拌海带芽的做法图解1

步骤1

提前准备好所有食材。
凉拌海带芽的做法图解2

步骤2

海带芽用流水反复冲洗几遍，洗去表面的盐分。
凉拌海带芽的做法图解3

步骤3

放大碗内，加水没过海带芽，泡10分钟左右。
凉拌海带芽的做法图解4

步骤4

泡好的海带芽是这样的。
凉拌海带芽的做法图解5

步骤5

锅中水烧开后关火，放入海带芽浸泡，1分钟左右。
凉拌海带芽的做法图解6

步骤6

海带芽变色即捞出。
凉拌海带芽的做法图解7

步骤7

过一下冷水。
凉拌海带芽的做法图解8

步骤8

海带芽剪成小段，攥干水分备用。
凉拌海带芽的做法图解9

步骤9

小米椒和蒜切碎，香菜切小段。
凉拌海带芽的做法图解10

步骤10

加入蒜末、小米椒和香菜。
凉拌海带芽的做法图解11

步骤11

加1勺盐。
凉拌海带芽的做法图解12

步骤12

1勺白糖。
凉拌海带芽的做法图解13

步骤13

2勺香醋。
凉拌海带芽的做法图解14

步骤14

1勺生抽。
凉拌海带芽的做法图解15

步骤15

1勺香油。
凉拌海带芽的做法图解16

步骤16

1勺辣椒油。
凉拌海带芽的做法图解17

步骤17

搅拌均匀即可。
凉拌海带芽的做法图解18

步骤18

装盘。

凉拌海带芽的烹饪技巧

1.海带芽放开水中无需太长时间，变色即可捞出。 2.配菜和辣椒油可根据个人口味进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 爱吃兔儿 编写，未经授权不得转载

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