酸辣包菜肉丝

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客家人0000002

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2008-09-23
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

辅料

 

酸辣包菜肉丝的做法步骤

1. 1、将里脊肉切丝,然后用生粉、生抽、油、五香粉、生姜粉码味,腌渍15分钟;
2、包菜切丝,蒜剁末;
3、热锅放油,放入腌渍好的肉丝滑炒,变色断生后铲出备用;
4、留底油,放入蒜末爆香后,加入蒜蓉辣椒酱炒出红油后,放入包菜丝翻炒;
5、待包菜变软出水的时候加入炒好的肉丝,再加适量的醋一起翻炒一分钟,加盐和鸡精调味即可。

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