家庭快速版宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 姜蒜 20
郫县豆瓣酱 2勺 生抽 3勺
老抽 2勺 白糖 2勺
料酒 1勺 干辣椒 5个
花生 30克 大葱 1根
淀粉 2勺 花椒 20粒

宫保鸡丁的做法

家庭快速版宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

干辣椒剪短,切姜蒜,大葱
家庭快速版宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切小丁备用
家庭快速版宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡肉放入淀粉生抽料酒一点姜蒜腌制十分钟
家庭快速版宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

花生米加点油炒三四分钟捞出
家庭快速版宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

放油加入姜蒜干辣椒花椒炒香放入郫县豆瓣酱
家庭快速版宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入鸡肉
家庭快速版宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

然后用老抽,生抽,淀粉,白糖加小半碗水进行调汁,倒入,翻炒。
家庭快速版宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

翻炒三四分钟汁差不多了就可以出锅了!麻辣鱼香的宫保鸡丁做好了!

宫保鸡丁的烹饪技巧

鸡肉不用炒太久,那样会比较老。没有什么嫰香味,如果有葱花和香菜撒点上面味道不一样,也好看一点!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-27

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