南瓜馒头
精品
南瓜色泽金黄,营养丰富,一年四季都可买到,无论是煮粥还是做米糊都是非常不错的选择,今天就用南瓜换个花样,把南瓜做成万圣节里的小恶魔,好吃好看又好玩还可以拿来哄哄娃,而且用到的食材跟制作过程也非常简单哦。
南瓜馒头的做法
南瓜馒头的烹饪技巧
Tips:
1、不同品牌的面粉吸水性不同,所以南瓜泥可以根据面团软硬度分次加入。
2、揉面时用手掌的根部来回搓面团,像洗衣服一样,一定要完全揉光滑。
3、面团的软硬度要适中,不能太软也不能太硬,太软或太硬都会影响塑性。
4、整个制作过程中面团一定要用湿的屉布或保鲜膜盖上,防止面团风干。
5、发酵面团时可以借助烤箱发酵。也可以放在室内温暖处发酵,如果屋里温度比较低一定要用温水发酵,水温不烫手就成。
6、中火蒸8-10分钟即可,蒸完后焖3分钟在开盖。
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创建时间:2020-04-30
©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写,未经授权不得转载
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