龙利鱼饭

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猫伯爵与粉嘟嘟
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小朋友一直很喜欢外面店里的鳗鱼饭，但要做鳗鱼饭的话新鲜的才好吃，而且买起来不太容易，想到家里正巧有龙利鱼，而且这鱼没骨头孩子吃了更放心，决定中午做龙利鱼饭

龙利鱼饭的用料

龙利鱼 两片400克 蒜 四五瓣
食用油 适量 生抽 两勺
老抽 一勺 白砂糖 两大勺
蜂蜜 一勺半 蚝油 一勺
水 适量

龙利鱼饭的做法

龙利鱼饭的做法图解1

步骤1

将龙利鱼洗净，放在砧板上
龙利鱼饭的做法图解2

步骤2

对切
龙利鱼饭的做法图解3

步骤3

将蒜切成小颗粒
龙利鱼饭的做法图解4

步骤4

热锅冷油
龙利鱼饭的做法图解5

步骤5

爆炒蒜（我家不吃蒜，所以炒了几下油有香味后就把蒜倒掉了，喜欢吃蒜的可以留着）
龙利鱼饭的做法图解6

步骤6

放入龙利鱼，一面煎好换一面，动作轻点，龙利鱼比较嫩
龙利鱼饭的做法图解7

步骤7

之前说的生抽老抽等调料按照上面要求在小碗里搅拌均匀，做成酱汁
龙利鱼饭的做法图解8

步骤8

将酱汁倒入锅内，不要翻动龙利鱼。等酱汁收干即可出锅
龙利鱼饭的做法图解9

步骤9

出锅，是不是和鳗鱼很像啊ヾﾉ≧∀≦)o
龙利鱼饭的做法图解10

步骤10

小朋友吃了一整条，这个特别下饭！但是有点点咸。

龙利鱼饭的烹饪技巧

拌调料的时候最好可以先尝尝味道，按照个人口味进行增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 猫伯爵与粉嘟嘟 编写，未经授权不得转载

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