虎年布丁 蔓越莓蓝莓酱吐司布丁

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小小食客

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2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

虎年布丁 蔓越莓蓝莓酱吐司布丁的做法步骤

1. 鸡蛋打散备用(图1)牛奶倒入碗内,加入30克白砂糖,放入微波炉中高火5分钟左右,不需要煮开,让牛奶加温好融化砂糖,搅拌均匀。

2. 如果牛奶过热,稍微冷却后倒入打散的蛋液中,搅拌均匀,布丁液就做好了(图2)把搅拌均匀的布丁液过筛2次静置15分钟(图3)静置布丁液的时候,我们把吐司切成小块,放入碗中。

3. 开心果剥去壳,放在保鲜袋中碾碎备用(图6)在吐司丁的碗中放入开心果碎和蔓越莓干(图7)我用的是蓝莓果酱,和悦活的蜂蜜,也可以用其他的哈(图8)

4. 在吐司丁上淋上蜂蜜和果酱,放入预热好的烤箱内加热,出即可(图9)

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