五花肉蛋黄咸香粽
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还有十天,端午节就要到啦!
以往,家里的粽子都是婆婆早早张罗着,买好了糯米粽叶和蜜枣,往往端午节前就能吃到甜甜的蜜枣白米粽。
今年受疫情影响,早市关了。婆婆买不到新鲜的粽叶,女儿就从淘宝买来所需,全家齐上阵大胆尝试与创新,女儿最爱吃的咸蛋黄肉粽做起来!
糯米最好浸泡48小时,会更软糯。如果浸泡的时间不够,粽子会有点硬,口感不够好。肉腌制12小时就可以了,别忘了放料酒和姜去腥。
小时候的端午,早早就起来,去近郊踏青,赏花,采艾蒿,买五颜六色的大葫芦,还有手腕上的五彩绳……欢天喜地的节日气氛……人流如织,互相问候,好不热闹……
今年的端午呢?松花江边,还会不会有彻夜烧烤的热闹呢?端午的清晨,愿冲破薄雾迷蒙,一轮火红的旭日,日出东方!
五花肉蛋黄咸香粽的做法
五花肉蛋黄咸香粽的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-05-16
©本菜谱的做法由 珍珠范儿 编写,未经授权不得转载
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