姜汁穿心莲

19902浏览 477收藏

分享到微信

姜汁穿心莲

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
我叫穿心莲,别看我样子普通,但你只需含一小片叶子在口中,就会让你体验到那种刻骨铭心的苦。别看我味苦,但我也是个热心肠的家伙, 我有清热解毒、凉血、消肿的功效。

主料

穿心莲300g 10g
10粒 枸杞1g
白芝麻1g

辅料

 
30ml 10ml
30g 10ml
1g 30ml
数滴 蒜末少许

姜汁穿心莲的做法步骤

姜汁穿心莲的做法图解1

1. 枸杞用清水泡开备用。

姜汁穿心莲的做法图解2

2. 姜切丝,用清水浸泡半小时,去掉辛辣。放入锅中,加入煮姜丝所用的调料,冒泡关火放凉备用。

姜汁穿心莲的做法图解3

3. 锅内加水烧开,放入穿心莲焯烫。

姜汁穿心莲的做法图解4

4. 焯烫好的穿心莲捞出放到冰水里浸泡降温。

姜汁穿心莲的做法图解5

5. 巴坦木切碎。

姜汁穿心莲的做法图解6

6. 冷却后的穿心莲挤掉多余水分,放入碗中,加入凉拌汁中的调料拌匀即可。

小贴士

1、穿心莲既可以入药也可以入菜,容易上火的孩子,适当吃一些,可以清热解毒,凉血消肿。

©本菜谱的做法由 毛豆豆有机生活 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部2个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 姜汁穿心莲