青菜肉圆子汤

精品 独家
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想吃肉又想吃清淡点的,那青菜肉圆子必须的

青菜肉圆子汤的用料

五花肉 500g(肉末) 青菜 随意
盐,花椒粉,胡椒粉 适量(胡椒粉可不要) 鸡精,味精 少许
少许 鸡蛋 1个
淀粉 适量 香葱 适量

青菜肉圆子汤的做法

青菜肉圆子汤的做法图解1

步骤1

准备好肉末,打入一个鸡蛋,加入适量的盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉(胡椒粉不喜欢的可以不加)再放少许的姜、鸡精、味精,可以加点水,抓匀后往一个方向多搅一下(这样肉很弹,不想搅的也可以)
青菜肉圆子汤的做法图解2

步骤2

锅中放水煮至有小泡(不要把水烧开,这样肉丸下锅会不成形,如果水开了那就转成小火)
青菜肉圆子汤的做法图解3

步骤3

放入肉丸,然加入盐,鸡精,味精
青菜肉圆子汤的做法图解4

步骤4

肉丸煮熟后放入小白菜煮开(1-2分钟就可以了)(这是自家种的所以有洞洞不要见怪)
青菜肉圆子汤的做法图解5

步骤5

出锅撒上葱末开吃

青菜肉圆子汤的烹饪技巧

这里我用的是1斤肉(觉的多的半斤就行),一斤肉可以做很多,搅肉时放入葱末味道会更好,不爱吃葱的就不要放啦。加调料看自己口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-29

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