营养美味苋菜面筋汤

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这道面筋汤还是跟老爸学的，小时候一到夏天院子门口就会长出很多绿色的苋菜，出的多了老爸就摘一筐给我们做菜盒子（吃）和面筋汤（喝），那味道一直记在我心里，看多了我也学会了，现在偶尔碰到卖苋菜的我也会买上一把，和块面做一锅面筋汤，我喜欢放凉喝，凉凉的，面筋还有点嚼劲，说不上来的好喝 我每次做面筋汤配菜一般就只有苋菜，其实还有很多配菜可以放，比如西红柿、花生碎、木耳、海带丝、千张丝等等…… 这次加了菌菇靓汤味浓汤宝，味道更鲜了，喝了两大碗都还觉得不过瘾呢
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营养美味苋菜面筋汤的用料

面粉 300克 清水 180克
苋菜 1把 木耳 1小把
鸡蛋 2个 浓汤宝 1块
香油 3克

营养美味苋菜面筋汤的做法

营养美味苋菜面筋汤的做法图解1

步骤1

和一块面团，静置1小时
营养美味苋菜面筋汤的做法图解2

步骤2

在水里揉搓洗成面筋
营养美味苋菜面筋汤的做法图解3

步骤3

苋菜择好清洗干净备用
营养美味苋菜面筋汤的做法图解4

步骤4

木耳泡发，切丝备用
营养美味苋菜面筋汤的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散备用
营养美味苋菜面筋汤的做法图解6

步骤6

洗面筋的水淀粉水留一些备用
营养美味苋菜面筋汤的做法图解7

步骤7

锅中加水烧开
营养美味苋菜面筋汤的做法图解8

步骤8

放一块浓汤宝煮至融化
营养美味苋菜面筋汤的做法图解9

步骤9

洗好的面筋揪成小块小块的放锅里煮
营养美味苋菜面筋汤的做法图解10

步骤10

洗面筋的淀粉水用勺子搅一搅，倒入锅中，大概两碗左右即可（不能全倒完，会稠的搅不动）
营养美味苋菜面筋汤的做法图解11

步骤11

加入苋菜
营养美味苋菜面筋汤的做法图解12

步骤12

加入木耳
营养美味苋菜面筋汤的做法图解13

步骤13

淋入蛋液
营养美味苋菜面筋汤的做法图解14

步骤14

撒点鸡精
营养美味苋菜面筋汤的做法图解15

步骤15

淋点香油
营养美味苋菜面筋汤的做法图解16

步骤16

面筋汤完成✅
营养美味苋菜面筋汤的做法图解17

步骤17

开吃啦

营养美味苋菜面筋汤的烹饪技巧

1.洗面筋的方法有很多，大家可以找度娘问问哈 2.可以加入更多自己喜欢的配菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载

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