糯米糍

4621浏览 31收藏

分享到微信

糯米糍

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
红果果

红果果

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

糯米糍的做法步骤

1. 1 澄粉加入开水烫熟

2. 2 用筷子顺一个方向搅拌至水分被澄粉吸收

3. 3 待温度下降用手揉成团备用

4. 4 在温水中加入25克砂糖溶解后加入糯米粉中

5. 5 用筷子搅拌至水分被糯米粉吸收后加入橄榄油

6. 6 加入图3的澄粉团一起和成一个大面团

7. 7 醒10分钟后取25克面团,用手压扁包上豆沙馅儿

8. 8 用虎口收口搓圆,等水开后放入蒸笼刷油排入糯米糍蒸10分钟取出乘热裹上椰丝

9. 放凉即食

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部1个作品)

热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 糯米糍