酸辣藕丁

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諾000000003

諾000000003

2007-12-08
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辅料

 
适量 适量
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

酸辣藕丁的做法步骤

1. 将藕去皮,切成小丁儿,在水中泡5-10分钟,以除淀粉;

2. 热油,六、七分热时放入花椒,少许干辣椒,姜片;

3. 倒入藕丁(最好是控过水的),可以依据个人口味再加少许干辣椒,不断翻炒,以免粘锅;

4. 七、八分熟时根据个人口味放入陈醋,翻炒,放鸡精、盐,出锅。

小贴士

藕可以清肺,这样做又可以避免口味儿太过清淡,不妨尝试一下,不错的哦!

分类:

川菜
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