豆豉蒸鸡翅

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煎的烤的炸的鸡翅都做过吃过了,蒸的还是头一回,真是别有一番风味......加上豆豉也是我也喜欢的味道......那汁我用来拌青菜了,很美的,喜欢面的还可以用来拌面啊或者蒸个茄子什么的......

豆豉蒸鸡翅的用料

鸡翅中 8个 2根
少许 1瓣
干豆豉 1汤匙 生抽 1汤匙
老抽 几滴 料酒 少许
蚝油 1/3匙

豆豉蒸鸡翅的做法

豆豉蒸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅用淡盐水泡一会儿再洗干净;
豆豉蒸鸡翅的做法图解2

步骤2

正反两面各划两下,摆在盘中,加入盐、生抽1汤匙、蚝油1/3汤匙,老抽几滴和料酒少许拌匀腌半个小时;
豆豉蒸鸡翅的做法图解3

步骤3

其它配料:
豆豉蒸鸡翅的做法图解4

步骤4

葱姜蒜豆豉切碎;
豆豉蒸鸡翅的做法图解5

步骤5

小煎锅加点儿油,下入葱姜蒜豆豉炒香;
豆豉蒸鸡翅的做法图解6

步骤6

将炒好的小料倒入鸡翅上;
豆豉蒸鸡翅的做法图解7

步骤7

入锅中小火蒸三十分钟;
豆豉蒸鸡翅的做法图解8

步骤8

汤汁多,挑出鸡翅摆盘,放上葱丝,另起一锅,将油烧热,烧上更香。

豆豉蒸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-30

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