韭菜猪红汤

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我是黄荣

我是黄荣

2008-10-01
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

辅料

 
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

韭菜猪红汤的做法步骤

1. 1,猪血、嫩豆腐洗净,切成薄片.韭菜切成小段,姜丝成细丝
2,中火将油五成熟时将蒜片放入,待蒜成金黄色,再成出来待用.
3,锅中放入适量清水,大火烧开后放入猪血,再次烧开1分钟后,捞出放入凉水中侵凉待用.
4、将猪骨汤嫩豆腐和猪血放入锅中,大火烧开后放入姜丝和韭菜段,再次烧开后关火,调入盐和白胡椒粉,再撒入蒜片即可.
5、

小贴士

 
 猪血汤一定要骨汤来做才够味,否则清汤寡水,会很难喝的!
 韭菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,猪血味咸、性平,可除去人体内的尘迹,补充铁质.

分类:

煲汤
©本菜谱的做法由 我是黄荣 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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