糖醋里脊

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妍维妮私房菜
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妍维尼有孕就想吃酸甜口儿的东西，维尼妈咪就做了好吃的糖醋里脊，味儿太正，太好吃了，所以要把方子分享给果粉们。绝不私藏哦

糖醋里脊的用料

瘦猪里脊 300g 料酒 适量
玉米淀粉 适量 白面粉 适量
盐 少许 鸡蛋 一个
水 少许 番茄沙司 一大勺
油 适量 醋 少许
白糖 2勺

糖醋里脊的做法

步骤1

将里脊肉洗净切成条，用盐+料酒+干淀粉腌制半小时（由于老爸没听清楚妈咪说的切条，切成片儿了）

步骤2

玉米淀粉+白面粉+鸡蛋+水调成浠面糊儿。

步骤3

将肉条放在面糊中，使其充分蘸上面糊儿（挂糊儿）

步骤4

鍋中倒入油，油热后中小火儿炸挂好糊的里脊肉条，炸制金黄捞出备用

步骤5

鍋中放少许油，待油热后小火儿，将一炒菜勺的番茄沙司倒入鍋中加一点水熬制，然后放糖和水淀粉及一点儿醋（按个人口味调整）熬制成浓稠的汁儿后倒入炸好的肉条，翻炒均匀即可盛出

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-31

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
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