红烧牛骨髓

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一直以为牛骨髓只能炖汤，天气炎热不想喝汤了，打扫一下冰箱的存货灵机一动红烧试试，味道还挺惊喜的。就是比较费米饭哦哈哈

红烧牛骨髓的用料

牛棒骨 500g 洋葱 半个
姜 五片 蒜 两瓣
香叶 一片 桂皮 一块
干辣椒 一个 冰糖 若干
盐 适量 酱油 一勺
白糖 一勺 黑胡椒 适量
土豆 四个

红烧牛骨髓的做法

红烧牛骨髓的做法图解1

步骤1

牛棒骨洗净，用开水烫一下去腥。捞出待用。
红烧牛骨髓的做法图解2

步骤2

准备洋葱、香叶、桂皮、姜、蒜，干辣椒
红烧牛骨髓的做法图解3

步骤3

锅里放少量油，放冰糖吵糖色。然后放入步骤二准备好的材料炒一下。
红烧牛骨髓的做法图解4

步骤4

放适量水，黑胡椒和白糖，炖20分钟
红烧牛骨髓的做法图解5

步骤5

最后加土豆和盐再炖10分钟，土豆软糯就可以出锅啦！再配一碗米饭太完美啦

红烧牛骨髓的烹饪技巧

这样吃牛骨髓比较下饭，不会觉得牛骨髓油腻，适合夏天吃。另外因为我家没葱了所以用洋葱代替，味道还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 咪咪不爱fish 编写，未经授权不得转载

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