牛肉捲饼

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小妖妖

小妖妖

2010-06-06
材料中的葱油饼皮若不好准备,也可以用蛋饼皮取代。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

牛肉捲饼的做法步骤

1. 葱洗净沥干油脂;牛腱切薄片备用。

2. 热油锅,放入葱油饼煎熟至微焦时,再取出摊平放于熟食板上。

3. 抹上适量的甜面酱于作法2的饼上,平均铺上约4∼5片作法1的牛腱薄片,再加上一根葱,一同捲起饼皮成圆桶状,切成适当大小的段状即可装盘。

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