红豆马拉糕

21825浏览 207收藏

分享到微信

红豆马拉糕

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
baixiong

baixiong

2008-10-03
难度:切墩(初级)

主料

红小豆350g 100g
150g

辅料

 
100g 100g
一大匙
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

红豆马拉糕的做法步骤

1. 红小豆泡了一晚上,加白糖煮至没有豆心,红豆水待用。

2. 大米也泡一晚上,用搅拌机搅拌成糊状,用粘米粉可以不用这一步。

3. 将2/3的红豆搅拌成豆沙,待用。

4. 将米糊加入糯米粉,加入泡打粉和豆沙,用红豆水调成厚糊状。

5. 加入红糖、油。

6. 用纱布垫在蒸笼里底,将红豆糊倒入蒸笼,再将余下的1/3红豆铺在最上层。

7. 隔水蒸30分钟即可。

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 红豆马拉糕