丝瓜蕃茄烧五花肉

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pink茜宝贝
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我和老公都不太爱吃丝瓜，大家有木有觉得丝瓜土腥味儿太重？！但是丝瓜美容利尿vc高等等好处，为了营养均衡当然得吃！所以今天我做啦丝瓜蕃茄烧肉，不仅没有土腥味儿反而一股清香很好吃哦。。

丝瓜蕃茄烧五花肉的用料

丝瓜 2根 蕃茄 一个
五花肉 200克 生抽 适量
盐 适量 料酒 一小瓶盖
糖 一茶匙 鸡精 3克
蒜 2瓣

丝瓜蕃茄烧五花肉的做法

丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解1

步骤1

丝瓜、蕃茄切块备用
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成1至2cm左右的条备用
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解3

步骤3

蒜两瓣切下备用
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解4

步骤4

锅里倒油热至6、7成，倒入五花肉翻炒几下，小心溅油喔大家
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解5

步骤5

加入一盖子料酒翻炒一两下再加入一锅铲生抽，再加入一小茶匙糖翻炒，让五花肉肥的部分出油。
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解6

步骤6

看肉稍微变焦黄加入蕃茄翻炒，把蕃茄炒化成汁
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解7

步骤7

蕃茄差不多成汁儿的时候放入蒜翻炒，现在放是为了怕早放蒜炒胡
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解8

步骤8

翻炒完以后闻件蒜香味就可以加水啦。不要加太多，莫过内容以后加再加一碗即可，然后盖上锅盖大火煮沸，再换小火煮20分钟，让肉肥而不腻煮烂。记住要盖锅盖，这样水就不会减少避免烧干。
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解9

步骤9

差不多20分钟的样子肉也软啦，蕃茄全成汁儿了，加入丝瓜、放入盐，然后试试汤有不有盐味再盖上锅盖煮10分钟。
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解10

步骤10

10分钟的样子，丝瓜软了也入味儿些，再一点鸡精再敞开锅盖大火煮，让水干些
丝瓜蕃茄烧五花肉的做法图解11

步骤11

盛出享受美味吧，丝瓜的清香混以五花肉的肉香，咀嚼后还有蕃茄的点点酸味儿，很美味有木有？！

丝瓜蕃茄烧五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-31

©本菜谱的做法由 pink茜宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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