最爱紫色：紫薯糕

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最爱紫色，更爱紫薯，紫薯营养的多多就不例举了，开始吧，做美味

最爱紫色：紫薯糕的用料

紫薯 3 自发粉
蜂蜜 白砂糖
核桃仁 葡萄干
方形蛋糕磨具 4 水

最爱紫色：紫薯糕的做法

最爱紫色：紫薯糕的做法图解1

步骤1

紫薯洗净刮皮，切成丝丝，放入微波炉容器，高火8分钟，搅拌紫薯泥，紫薯比红薯梢干些，搅拌过程中加了些蜂蜜，不太甜又补加了些白砂糖，这过程自己可以尝尝根据口味而定，做好紫薯馅
最爱紫色：紫薯糕的做法图解2

步骤2

倒入自发粉，比例根据自己口味，我基本是1.5：1（面粉：紫薯泥）
最爱紫色：紫薯糕的做法图解3

步骤3

加5克左右的安琪酵母粉，倒入干面粉中
最爱紫色：紫薯糕的做法图解4

步骤4

面粉干的情况下搅拌一下，使酵母均匀，倒入适量水调，用打蛋器搅拌会更匀，调成面糊，不要太稀
最爱紫色：紫薯糕的做法图解5

步骤5

核桃仁用微波炉叮2分钟后取出，剥剥核桃皮，切碎放进面糊
最爱紫色：紫薯糕的做法图解6

步骤6

倒进准备好的 磨具，倒七成就可也，因为一，上面撒上葡萄干，因为熟了会膨胀，这需要一段时间，我先去睡午觉了
最爱紫色：紫薯糕的做法图解7

步骤7

上锅蒸了15分钟，取出，熟了后颜色比生的时候深
最爱紫色：紫薯糕的做法图解8

步骤8

对了，忘了说，磨具里倒一点点油，方便凉了后取出发糕，凉了后去，热时取出来会散的

最爱紫色：紫薯糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-01

©本菜谱的做法由 My琪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 午餐 65-79岁 蒸

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