樱氏香酥肉

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小樱00000011

小樱00000011

2007-12-09
难度:配菜(中级) 时间:20

主料

里脊肉400克

辅料

 
鸡蛋一个 洋葱50克
适量 辣椒适量
适量 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

樱氏香酥肉的做法步骤

1. 里脊切长条状 加盐腌制30分钟

2. 打一个鸡蛋和水淀粉调成薄浆 将肉裹一层蛋粉浆备用

3. 油锅烧热放入肉炸8分熟至外表金黄捞出

4. 再起油锅爆香葱姜胡椒 放料酒 将肉回锅 放入盐 糖 鸡精 辣椒翻炒

5. 出锅前加点生抽 绿葱花即可

小贴士

1〉炸肉块前裹一层干淀粉+胡椒粉效果绝佳~
2〉将肉回锅时如添加适量蒜末味道更正~

分类:

东北菜
©本菜谱的做法由 小樱00000011 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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