牛小排咖哩饭

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姗尼娅

姗尼娅

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

牛小排咖哩饭的做法步骤

1. 牛小排上盐、黑胡椒,静置约10分钟备用;酱油、味醂混合备用。

2. 平底锅烧热,加入沙拉油烧热后,再放入奶油,奶油融化后加入作法1的牛小排,煎至双面呈现微焦色后,转小火煮到个人喜欢的熟度,再淋入白兰地,以及作法1的酱油、味醂,略煮至入味即可。

3. 取一盘,排入作法2的牛小排,淋上蘑菇咖哩酱,附上绿花椰菜以及红萝卜块装饰,食用时搭配菠菜

分类:

粥饭
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