满身尽带黄金甲

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小炒锅

小炒锅

2008-10-10
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

地瓜一斤 半斤
半斤

辅料

 
适量 适量
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

满身尽带黄金甲的做法步骤

1. 先将两种麦片用色拉油炸熟,炸脆,可以放在一起炸。然后放在盆里面,待用。

2. 地瓜去皮,切手指粗的条,然后用水洗一下,沥干水分抖一层薄淀粉,锅中放入宽色拉油小火炸熟,捞出。

3. 锅中放一勺清水,一勺白糖,少许色拉油,熬成糖浆,放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面,马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。

小贴士

口感酥脆,地瓜香甜。

分类:

创意菜
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