青椒肉丝白干

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客家人0000002

客家人0000002

2008-10-13
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

青椒
适量 姜末适量

辅料

 
少许 少许
适量 适量
少许 少许

青椒肉丝白干的做法步骤

1. 肉丝用点盐,料酒,少点酱油,淀粉腌制15分钟这样。

2. 白干洗干净切条,青椒洗干净切丝,青椒也不要切太细了,自己看自己喜欢了。

3. 锅中底油,油热放点姜末爆香一下,然后倒入腌制好的肉丝,翻炒几下肉丝变色。

4. 然后倒入切好的白干和青椒,混合翻炒几下。然后加小半碗水,加些盐,加点白醋盖锅盖烧3到4分钟。

5. 汤汁差不多的时候,就可以加点鸡精起锅了,简单单的一个家常菜,有荤有素。

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