腐乳汁煎面饼

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客家人0000002

客家人0000002

2008-10-13
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鸡蛋
面粉 香菜末
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

腐乳汁煎面饼的做法步骤

1. 盆中放面粉,加入一个鸡蛋、两小勺腐乳汁、香菜末、温水搅拌均匀成面糊。水要一点点加,不用加盐了,因为腐乳汁是咸的。

2. 平锅烧热放少许油加热,转小火,倒入少量面糊,摊匀,摊薄。一面煎成金黄色后再翻转,把另一面也煎熟;把煎好的面饼分切成几份,装盘即可。

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