猪骨莲藕鲜菇汤

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諾000000003

諾000000003

2007-12-09
难度:配菜(中级) 时间:50

主料

1块 莲藕
草菇 冻豆腐

辅料

 
大葱适量 适量
枸杞适量 小香葱适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

猪骨莲藕鲜菇汤的做法步骤

1. 将汤锅中放入清水,放入浓汤宝煮沸,需要搅拌至浓汤宝完全融化;

2. 将切成1CM大小的藕块儿、葱段、姜片儿放入锅中,煮沸后转小火炖10分钟;

3. 放入泡好清洗干净的草菇,炖大约25-30分钟;

4. 放入枸杞与冻豆腐,5-10分钟后加适量盐与鸡精;

5. 盛出后表面撒上小香葱末即可。

小贴士

味道鲜美,还省去了炖肉的麻烦。
此汤比较适合崇尚素食的人群,既享受到了肉汤的鲜香,又吃到了各种菜品。
菌类可以随意选择,但尽量选择一些颜色清爽,味道不刺激的菌类。(香菇、茶树菇就不适合这个汤)。
注意:放入藕块儿,开锅转小火后,就一直都用小火褒炖。

分类:

煲汤
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