芝麻肉丝炒牛蒡

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客家人0000002

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2008-10-18
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

牛蒡 猪里脊
蒜苗

辅料

 
适量 适量
少许 少许

芝麻肉丝炒牛蒡的做法步骤

1. 牛蒡切细丝,蒜苗切段、猪里脊切丝、红椒切丝。葱姜切末;猪里脊丝用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍

2. 油1大匙烧热,放入肉丝滑熟捞出,

3. 锅留底油,煸香葱姜,放入牛蒡丝炒,加入蒜苗、红椒丝,最后加上肉丝,一起拌炒,盐、糖、酒调味即成牛蒡炒肉丝,另是一番风味;别忘了撒上熟白芝麻即可。

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