炸猪排

3079浏览 4收藏

分享到微信

炸猪排

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
怀袖青梅

怀袖青梅

2010-06-06
Tips:添加香料腌渍 添加香料腌渍,可以去除肉类的腥味并增加香味,五香粉是较常使用到的香料。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

炸猪排的做法步骤

1. 将厚约1公分的猪肉排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片。

2. 将所有调味料与蒜末拌匀,放入作法1的猪肉排中抓匀并腌渍约20分钟备用。

3. 将作法2的猪肉排两面均匀的拍打上地瓜粉。

4. 热一锅,加入约200cc的沙拉油,以大火将油温烧热烧至约120℃,将作法3的猪肉排下锅炸约2分钟至呈现出金黄泽即可。

©这是一道转载菜谱,如果你认识原创作者,可以让Ta来认领或要求删除 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

十大老少皆宜热门菜谱

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 炸猪排