荷叶粉蒸排骨

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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

荷叶粉蒸排骨的做法步骤

1. 排骨洗净沥干水份;荷叶用滚沸的水中烫软,捞出洗净,备用。

2. 将作法1的排骨及姜末、蒜末与所有调味料A一起拌匀,腌渍约5分钟。

3. 于作法2腌好的排骨加入蒸肉粉拌匀,洒上香油。

4. 将作法1的荷叶摊开,放入作法3的排骨,再将荷叶包起,放置盘上。

5. 将作法4的成品放入蒸笼内,以大火蒸约30分钟后取出,打开荷叶即可食用。

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