七味蒜泥白肉

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lucy000080

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2008-10-26
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉

辅料

 
大量 2个
1支 数片
少许 少许

七味蒜泥白肉的做法步骤

1. 将把肉放进锅中,水淹过肉,水煮滚后即将肉捞起.

2. 再另备锅煮水,水滚下葱、姜、八角、酒,然后熄火,将肉放入热水中,盖上锅盖焖约20分钟至熟。依肉大小,薄厚决定时间.

3. 取出后放凉,(可泡冰水去油)切成薄片后放在黄瓜薄片铺盘上.再淋上蒜泥及特制辣沾酱,撒七味粉.

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