青椒肉丝

菜系分类：

川菜 | 猪肉 | 老少皆宜

制作难度：

切墩(初级)

口味：

鲜

制作时间：

10分钟

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• 1

  1、把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。
  
  2、放油至油热，关小火，慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。
  
  3、翻炒，再开大火，炒至变色（白色，断红），舀出放盘中备用
  
  4、加入青椒炒一下
  
  5、加入已炒好的肉，进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅
  
  
  

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小贴士

1.倒肉时慢慢沿锅边倒入，以防油溅出。 2.青椒丝尽量切小点--入味 3。青椒不宜过多--不然到最后只剩下青椒了

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