鸡肉炖土豆

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鸡肉炖土豆的用料

鸡腿肉 土豆
青椒 干红辣椒

鸡肉炖土豆的做法

鸡肉炖土豆的做法图解1

步骤1

将鸡腿肉切块，冷水下锅过水。（水开时夹出鸡块）
鸡肉炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块
鸡肉炖土豆的做法图解3

步骤3

葱、姜、干辣椒 大蒜切沫备用 青辣椒切块

步骤4

锅中放油适量，烧热放糖，炒糖 糖化变色倒肉鸡块炒糖色，注意炒糖时中火 别糊了。

步骤5

待鸡块均匀挂上糖色之后放入少许老抽提色翻炒，炒匀后放入葱姜红辣椒，放入土豆翻炒 ，炒匀添水 末过锅中土豆鸡块即可，放盐盖盖儿改小火慢炖。可加大料。
鸡肉炖土豆的做法图解6

步骤6

汤快干时放入味精 大蒜 青辣椒 翻炒 出锅 OK!

鸡肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-03

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分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 香 中国菜

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