牛奶琥珀核桃

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鮭鮭潴

鮭鮭潴

2008-10-28
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

核桃 牛奶

辅料

 
适量

牛奶琥珀核桃的做法步骤

1. 核桃、牛奶和片糖(也可以用冰糖、白糖,用冰糖的效果会更清甜些);

2. 用开水把核桃浸泡一会儿,将里面的硬皮剥掉,再洗干净,沥干水份;

3. 烤盘垫锡纸,将沥干水的核桃平铺,烤箱中层180度10分钟左右,以烘干水分为准,具体时间自己掌握;

4. 烘核桃的同时,用一小锅,将牛奶和糖煮开;转小火慢慢熬;直到熬成略稠的糖浆;烘干的核桃放入糖浆中拌匀;

5. 还有最后一步没拍过程,就是把拌匀糖浆的核桃再放回刚才的烤盘中,烤7~8分钟使其干爽,这样用手拿着吃的时候就不会那么粘粘糊糊了。

分类:

小吃
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