枣泥糕

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盛夏炎炎，心都跟着燥热起来，这个时候最想来一块冰冰凉凉，香甜Q弹的枣泥糕；今天就来做这道特别简单的枣泥糕，不用打发不用烤，拌一拌，蒸一蒸就搞定，清凉甜蜜又Q弹！

枣泥糕的用料

红枣 150g 红糖 30g
白糖 30g 清水 280g
玉米油 20g 木薯淀粉 130g
糯米粉 25g

枣泥糕的做法

枣泥糕的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：红枣150克、红糖30克、白糖30克、清水280克、玉米油20克、木薯淀粉130克、糯米粉25克 鹅妈妈钛晶锅
枣泥糕的做法图解2

步骤2

红枣洗净去核切半装入碗中，倒入30克白糖、30克红糖；
枣泥糕的做法图解3

步骤3

放入鹅妈妈钛晶锅中蒸30分钟；
枣泥糕的做法图解4

步骤4

蒸好了的样子；
枣泥糕的做法图解5

步骤5

蒸好后和280克清水一起倒入凤梨养生机中，选择果汁沙冰键绞打成泥；
枣泥糕的做法图解6

步骤6

倒入碗中，有时间的可以过筛一遍，口感更细腻；
枣泥糕的做法图解7

步骤7

倒入130克木薯淀粉，25克糯米粉，20克玉米油；
枣泥糕的做法图解8

步骤8

搅拌至无颗粒的顺滑状态；
枣泥糕的做法图解9

步骤9

模具刷油；
枣泥糕的做法图解10

步骤10

倒入枣泥糊，震荡出气泡；
枣泥糕的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜放入鹅妈妈钛晶锅中，冷水上锅蒸40分钟左右；
枣泥糕的做法图解12

步骤12

蒸好晾凉，脱模切块即可食用；
枣泥糕的做法图解13

步骤13

这款枣泥糕不用打发，一次就能学会，味道也是超级赞；
枣泥糕的做法图解14

步骤14

香甜软糯，枣香浓郁，你也动手试试吧！

枣泥糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-30

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分类： 无水印 蒸 甜 中式甜品 蒸锅

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