煲鸡脚

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小妖妖

小妖妖

2010-06-07
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

煲鸡脚的做法步骤

1. 将鸡脚洗净,切成2段,入滚水汆烫后捞起,以冷水沖净;葱、辣椒分别切段备用。

2. 砂锅中放入麻油爆香,再放葱段、辣椒段、姜片以大火炒香,倒入猪脚卤汁煮滚后,加入作法1的鸡脚、绍兴酒焖煮20分钟即可。

分类:

禽类
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