三最打卤面

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人工智能

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2008-11-02
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

青豆 西红柿
鸡蛋

辅料

 
适量 适量
少许 少许
少许 适量
少许

三最打卤面的做法步骤

1. 将鲜菇、笋、火腿肠切丁;西红柿热水烫后去皮切块;鸡蛋打碗内搅拌均匀

2. 起油锅,下蒜爆香,将除了鸡蛋外的所有材料放进去,加盐、生抽、糖翻炒;

3. 加水,煮开后,炒得差不多时,将搅拌好的鸡蛋倒进去,加鸡精,蛋凝固后用碗盛起,淋上芝麻油。

4. 将面条放开水里煮,煮开后加少量凉水点一点,如是点三次,面条熟后捞起过凉水;吃时将卤浇在面条上。

小贴士

三最打卤面,由鲜蘑、青豆、西红柿等多种材料精心调配成卤,含全面的营养、丰富维生素和膳食纤维,多吃不胖,味道丰富充实,色彩艳丽多姿,做法简单方便。爱他,就给他吃三最打卤面。

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