凉拌豆芽

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baixiong

baixiong

2008-11-09
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

黄豆芽

辅料

 
适量 红甜椒适量
少许 一匙
一匙 半匙
半匙 两匙
少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

凉拌豆芽的做法步骤

1. 黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝;

2. 香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;

3. 锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里;

4. 沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。

分类:

午餐凉菜
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